Página de información de Medición de forma de partícula y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:
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Proveedores de Medición de forma de partícula |
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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Medición de forma de partícula o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Medición de forma de partícula. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Medición de forma de partícula, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:
| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| Malvern Instruments cobertura: México y Latinoamérica | Medición de forma de partícula, Analizadores de forma de partícula | Somos proveedores de Medición de forma de partícula en Rancho del Arco No. 95 Los Girasoles
Col. Fraccionmiento Los Girasoles C.P. 04920 . México Datos y productos de Malvern Instruments |
| COTA cobertura: México, Centroamérica | Cámara integrada al sistema de medición para Analizadorláser de tamaño de partícula CILAS, analizadores de tamaño de partícula | Ofrecemos Cámara integrada al sistema de medición para Analizadorláser de tamaño de partícula CILAS en José Sanchez Trujillo # 63
Col. San Álvaro México, D.F. C.P. 02090 . México Datos y productos de COTA |
| Plasticos Herrero cobertura: México Centro América y el Caribe Sudamérica Texas, EUA | Lámina modelo T015 forma de espada con el objetivo de usarla de forma vertical, Láminas en forma de espada para usarla en forma vertical | Somos un proveedor de Lámina modelo T015 forma de espada con el objetivo de usarla de forma vertical en Antonio Maura 26 Col. Moderna MEXICO, D.F. C.P. 3510 . México Datos y productos de Plasticos Herrero |
| Corporativo Industrial Tultitlán cobertura: Latinoamérica | Banda tipo kk, supergrip, linatex, hv 2 laminación, forma 1, forma 2, Formador de juntas anaeróbico, Formador de juntas, formador de juntas anaeróbico | Somos proveedores de Banda tipo kk, supergrip, linatex, hv 2 laminación, forma 1, forma 2 en Av. San Antonio 131-A Col. Barrio la concepcion Ciudad de México, Tultitlán C.P. 54900 . México Datos y productos de Corporativo Industrial Tultitlán |
| PCM cobertura: Internacional | Papel Estado de Cuenta de forma continua a forma continua, Etiquetas Forma Continua | Ofrecemos Papel Estado de Cuenta de forma continua a forma continua en Cerro de la Silla 101 Col. Division del Norte Monterrey, N.L. C.P. 67190 . México Datos y productos de PCM |
| Asesoría y Servicios Integrales en Calibración cobertura: Latinoamérica | Servicio de calibración y medición de piezas con máquina de medición por coordenadas, Medición de cotas, con máquina de medición por coordenadas | Somos un proveedor de Servicio de calibración y medición de piezas con máquina de medición por coordenadas en . México Datos y productos de Asesoría y Servicios Integrales en Calibración |
| SIMEX Tecnologia cobertura: Latinoamérica | Partícula, Tamaño de partícula | Somos proveedores de Partícula en Bosques de Durango No.6-A Col. Bosques de México Tlalnepantla, Edo. de Méx. C.P. 54050 . México Datos y productos de SIMEX Tecnologia |
| REPRESENTACIONES ESPECIALES HCR cobertura: México | MEDIDOR DE PARTICULA, SS, PARTICULA FLUORESCENTE A PARTEKS, FILTRO PARA PARTICULA ELECTROSTATICO AVANZADO, TUBO SECADOR FORMA ""U" | Ofrecemos MEDIDOR DE PARTICULA, SS en AURELIANO VALVERDE #10 Col. PRESIDENTES EJIDALES México, D.F. C.P. 04470 . México Datos y productos de REPRESENTACIONES ESPECIALES HCR |
| Freydig Industrial cobertura: Latinoamérica | Contador de partícula, Instrumentación de partículas, Conteo de partículas, Contador de partículas | Somos un proveedor de Contador de partícula en Tamaulipas No. 32 Col. Centro Hermosillo, Sonora C.P. 83000 . México Datos y productos de Freydig Industrial |
| Instrumentación y Servicios Analiticos | Tamaño de particula, Espectrofotometros para medición de color | Somos proveedores de Tamaño de particula en Chimalpopoca No. 133 Col. Azteca León, Guanajuato C.P. 37520 . Datos y productos de Instrumentación y Servicios Analiticos |
| Filtramex cobertura: México y Latinoamerica | Contador de particula, Medición diferencial de presión | Ofrecemos Contador de particula en Cerro de Huitzilac #138-4 Col. Campestre Churubusco México, Distrito Federal C.P. 04200 . México Datos y productos de Filtramex |
| Cientifica Torrero cobertura: Nacional | Florisil tamano de partícula 0, Florisil tamano de particula 0, Florisil tamano de particula 0 | Somos un proveedor de Florisil tamano de partícula 0 en . México Datos y productos de Cientifica Torrero |
| CPI Plastika cobertura: México, Centro y Sudamérica | Trampa de separación de partícula, Trampa de partícula férreas, Trampa de separación de partícula férreas, Trampas de separación de partículas férreas | Somos proveedores de Trampa de separación de partícula en Circuito Medicos No. 46 Col. Ciudad Satelite México, Edo. de Méx. C.P. 53100 . México Datos y productos de CPI Plastika |
| SINOTEK cobertura: México y Latinoamérica | Revisadora de partícula en viale, Revisadora de partícula en inyectable, Revisadora de partícula en carpule, Revisadora de partícula en ampolleta | Ofrecemos Revisadora de partícula en viale en Xola 1902 Col. Narvarte D.F. C.P. 03020 . México Datos y productos de SINOTEK |
| HAGUSSA cobertura: Latinoamérica | Prueba de conteo de partícula, Contador de partículas, Pruebas de conteo de partículas, Prueba de conteo de partículas | Somos un proveedor de Prueba de conteo de partícula en Guadalupe Victoria No. 1.13 Mz. 96 Col. Tepalcates México, D.F. C.P. 09210 . México Datos y productos de HAGUSSA |
| Directorio de empresas | Catálogo de proveedores |
Solicitudes de compradores de: Medición de forma de partícula |
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| ID | Producto de Interés | Consumo | Ubicación | Puesto | Observaciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 106948 | Compra de PARTICULA MAGNETICA | 1 Piezas Para pruebas |
Comprador de PARTICULA MAGNETICA en CD. DEL CARMEN, México | COMPRAS |
URGENTE
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| 529605 | Compra de MEDIDOR DE PARTICULA, SS | 100 Kilogramos Diario |
Comprador de MEDIDOR DE PARTICULA, SS en CHUQUISACA, Bolivia | ENCARGADO MEDIO AMBIENTE |
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| 42145 | Compra de analizador de textura y particula | 1 Piezas Anual |
Comprador de analizador de textura y particula en Chiapas, México | catedratico |
necesito eficacia y cotizacion
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| 101374 | Compra de analizador de tamaño de partícula | 1 Piezas Única vez |
Comprador de analizador de tamaño de partícula en Manufactura, México | Gerente de Operaciones |
analizador de tamaño de particula para polvos y dispersiones base agua y alcoholica
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| 198340 | Compra de Analizador de tamaño de particula | 1 Piezas Semanal |
Comprador de Analizador de tamaño de particula en SAN LUIS POTOSI, México | INVESTIGADOR |
por difracción laser para laboratorio
URGENTE COTIZACION CON ESPECIFICACIONES
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| 392086 | Compra de Analizador de tamaño de partícula | 1 Piezas Para pruebas |
Comprador de Analizador de tamaño de partícula en Nuevo Leon, México | Investigador |
Analizador de tamaño de partícula
Materiales Nanoestructurados Zetasizer Nano
Precio
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| 348367 | Compra de kit particula magnetica 778S | 1 Piezas Para pruebas |
Comprador de kit particula magnetica 778S en COLIMA, México | vENTAS |
kit particula magnetica fluorecente via humeda modelo MI_GLOW 778S Marca Circle Systems?
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| 368954 | Compra de CONTADOR DE PARTICULA TOTALMENTE AUTOMATICO | 1 Piezas Para pruebas |
Comprador de CONTADOR DE PARTICULA TOTALMENTE AUTOMATICO en Venta, Cuba | - |
CONTADOR DE PARTICULA TOTALMENTE AUTOMATICO en combustible de Aviacion
Para pruebas en la refineria
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| 489879 | Compra de Analizador de tamaño de partícula - laboratorio | 1 Piezas Única vez |
Comprador de Analizador de tamaño de partícula - laboratorio en veracruz, México | jefe seccion |
analizador tamaño de particulas en polvos secos, emulsiones y suspensiones con rango de medicion de 0.03 ...
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| 240167 | Compra de Analizador de Tamaño de Partícula SEDIGRAPH 5120 | 4 Piezas Diario |
Comprador de Analizador de Tamaño de Partícula SEDIGRAPH 5120 en Calidad, Colombia | DIrectora de Calidad |
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Clientes o compradores de: Medición de forma de partícula |
Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí Ir menú Δ |
Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Medición de forma de partícula o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Medición de forma de partícula o similares seleccionados:
| No. de Oportunidad | Comprador de Medición de forma de partícula | Ubicación del comprador | Cantidad requerida | Información de contacto | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|
| 147683 (16-Ene-2008) |
TORRES CORZO |
SAN LUIS POTOSI, México |
1 Piezas Única vez |
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|
| 147678 (16-Ene-2008) |
Anglo American |
475, Chile |
1 Piezas Diario |
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|
| 147469 (16-Ene-2008) |
Municipalidad de San Luis |
Argentina, Argentina |
1000 Metros cúbicos Anual |
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|
| 147379 (15-Ene-2008) |
Agroquimicos Versa |
Coahuila, México |
1 Servicios Para pruebas |
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|
| 146890 (15-Ene-2008) |
Clarion Biociencias Ltda |
Goias, Brasil |
5000 Kilogramos Bimestral |
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Empresas que incluyen en su nombre el término Medición de forma de partícula |
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| Empresa | Dirección / Información de contacto |
|---|---|
| Particula | C.P. 0000 , México |
| CONTROL Y MEDICIÓN (CONMED) | Dalia No. 6 Col. Jardines del Molinito Naucalpan, de México C.P. 53530 , México |
| FUNCION Y FORMA | 8 Norte y 10 Oriente 401 Altos Col. Obrera Poza Rica, Veracruz , México |
| Forma 338 | Bajio 338 Col. Roma Sur D.F. C.P. 06760 , México |
| Papeles Forma-Todo | Av. Poniente 140 # 840 Col. Industrial Vallejo México, D.F. C.P. 2300 , México |
| Forma Virum de México | México |
| Sopladoras Green | Inglaterra No.116 Int-3 Col. Ampliación Kiosko Saltillo, Coahuila C.P. 12250 , México |
| Servicio de Medicion + Control | Revillagigedo 34 1er piso Col. Centro México, D.F. C.P. 06050 , México |
| CALIDAD EN MEDICION | Valle de Mena # 5 Col. Valle de Aragon 1a Secc. Nezahualcoyotl, Estado de Mexico C.P. 57100 , México |
| LITORAL MEDICION | ARGENTINA , Argentina |
Ofertas de proveedores de: Medición de forma de partícula |
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| Producto | Ubicación | Cantidad | Precio | Comentarios |
|---|---|---|---|---|
| Frentes en policarbonato, teclados a membrana, circuitos impresos, etiquetas industriales | Buenos Aires, Argentina | 20 Piezas | 1 Dólar de los EUA | Somos una empresa que desde hace 20 años desarrolla frentes de policarbonato, teclados ... |
| Ofrecer mi producto a la industria |
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Si usted requiere información de Medición de forma de partícula que incluyan en su texto el término Medición de forma de partícula (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Medición de forma de partícula y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:
| Tabletas: la forma de dosificación más popular |
|
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE TABLETAS
Existen
tres métodos comerciales para producir tabletas
comprimidas:
· Método de compresión directa
La sustancia activa se mezcla con un vehículo
compresible y en caso de necesidad se incorpora un lubricante
y un desintegrante. Una vez mezclados estos ingredientes
la mezcla se comprime.
Sustancias que se utilizan comúnmente:
Lactosa anhidra, fosfato dicálcico, manitol granulado,
celulosa microcristalina, azúcar compresible
, almidón , almidón hidrolizado, y una
mezcla formada por azúcar, estearato de azúcar
invertida, almidón y magnesio.
· Método de granulación en
seco
Los ingredientes en la formulación se mezclan
y pre-comprimen de forma íntima. El lingote que
se forma se muele a un tamaño uniforme y se comprime
de nuevo.
· Método de granulación húmeda
Este método requiere más manipulaciones
y requiere de mayor tiempo que los otros métodos.
El método de granulación húmeda
no es conveniente para fármacos que son termolábiles
o que reaccionan con agua. Los pasos generales implicados
en un proceso granulación húmeda son:
1. Los ingredientes pulverizados son pesados y mezclados.
2. Los polvos y la solución de granulación
se amasan a la consistencia apropiada.
3. La masa mojada es forzada a través de una
pantalla o de un granulador en húmedo.
4. Los gránulos se secan en un horno o un secador.
5. Los gránulos secos se definen a un tamaño
conveniente para la compresión.
6. Se mezcla un lubricante y un agente de desintegración
con la granulación.
7. La granulación se comprime en la tableta acabada.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE TABLETAS MOLDEADAS
Una de las ventajas de las tabletas moldeadas es que se desintegran rápidamente en la presencia de humedad. Puesto que las tabletas son realmente mezclas comprimidas de polvo, es posible ajustar fácilmente la composición para que haya cualquier número de dosificaciones. Su principal desventaja es su pequeño tamaño que limita su uso a las sustancias eficaces en dosis pequeñas.
Las tabletas moldeadas son preparadas generalmente mezclando la sustancia activa con lactosa, dextrosa, sucrosa, manitol, o algún otro diluyente apropiado que pueda servir como base. Esta base debe ser fácilmente soluble en agua y no se debe degradar durante la preparación de la tableta. La lactosa es la base preferida pero el manitol agrega una sensación agradable, que refresca y ofrece un dulzor adicional en la boca.
La base usada normalmente para las trituraciones moldeadas de la tableta es lactosa que a su vez contiene la sucrosa, la cual es agregada para hacer una tableta más firme. Las drogas que reaccionan químicamente con los azúcares, requieren bases especiales tales como carbonato del calcio precipitado, fosfato de calcio precipitado, caolín o bentonita.
Un líquido se suele agregar para humedecer la mezcla del polvo que se adherirá, siendo presionado en las cavidades del molde. El líquido agregado es normalmente una mezcla de alcohol y agua en proporciones variables (entre 50 y 80% de alcohol). El alcohol acelera el secado del líquido y el agua disuelve los azúcares y ata la tableta. Si la tableta contiene ingredientes muy solubles en agua, el agua puede ser omitida y usarse exclusivamente alcohol.
Los moldes para la trituración de la tableta se hacen de metal. Hay dos placas, la placa de cavidades es la placa que tiene solamente los "orificios" y la placa de clavija o de cierre.
Normalmente
el molde indica la capacidad de una cavidad en la placa
de cavidades pero debe tomarse en cuenta que la indicación
es aproximada.
Calibración del molde:
1. Primero se producen tabletas que contienen
solamente base en el polvo. Las tabletas producidas
se pesan y se calcula el peso medio por tableta para
esa base.
2. Se determina el peso medio por tableta
del principio activo. Generalmente, se utilizan apenas
algunas cavidades en esta determinación. Se hacen
las tabletas que contienen solamente activo y se calcula
el peso medio por tableta.
3. La cantidad de activo que se requiere por
tableta es dividida entre el peso medio de la tableta
de activo. Esto dará un porcentaje (en volumen)
de la cavidad que será ocupado por la droga activa.
4. Se calcula el volumen de la cavidad que
será ocupado por la base de la tableta.
5. El porcentaje del principio activo en el
volumen de la cavidad y el porcentaje de la base en
el volumen de la cavidad se utilizan para calcular las
cantidades apropiadas de base y de droga a pesar.
6. Es prudente preparar un exceso leve de la
mezcla del polvo (5 - 10%). Esto resarcirá variaciones
entre el aproximado y la capacidad real del molde, y
también tomará en cuenta la pérdida
de polvo durante el procedimiento de composición.
Para componer las tabletas moldeadas, se prepara la
mezcla del polvo por técnicas apropiadas y se
tamiza la mezcla a través de un tamiz de acoplamiento
80-100.
Una vez hecho esto se humedece la mezcla de polvo hasta que la masa tenga una consistencia pastosa. Se introduce la masa a presión en las cavidades de la placa de cavidades. Debe usarse una espátula de hule / caucho duro para insertar el material en las cavidades a presión. Las espátulas de acero inoxidable pueden fácilmente rasgar la superficie de la placa de metal. Se debe aplicar suficiente presión para embalar firmemente cada cavidad con la base.
Es importante asegurar que todas las cavidades sean debidamente llenadas, especialmente las de los extremos. Ambos lados de la placa de cavidades deben ser examinados con detalle para cerciorarse de que todo el espacio en cada cavidad esté lleno. Cuando se carga la placa de cavidades, se coloca la placa de cierre para alinear las clavijas con los agujeros. La placa de cavidades entonces se presiona cuidadosamente sobre la placa de cierre.
Al caer la placa de cavidades, las tabletas se vierten sobre las tapas de las clavijas, donde se les deja hasta que se sequen.
Las tabletas masticables, las efervescentes y las comprimidas se pueden fabricar usando una prensa de tableta. Las tabletas masticables normalmente se hacen usando manitol porque tiene un gusto dulce y refrescante y generalmente las hace fáciles de manipular. Otros ingredientes pueden incluir ligantes (por ejemplo acacia), lubricantes (por ejemplo ácido esteárico), colorantes y saborizantes.
Las tabletas efervescentes contienen generalmente ingredientes como ácido tartárico, ácido cítrico y bicarbonato de sodio. Estos polvos se mezclan y se presionan en las tabletas usando el mismo procedimiento que las tabletas masticables. No requieren un desintegrante puesto que efervescen al contacto con agua.
Las mezclas comprimidas en una tableta contienen generalmente la droga activa, un diluyente (por ejemplo lactosa), un desintegrante (por ejemplo almidón), y un lubricante (por ejemplo estearato del magnesio al 1%).
EVALUACIÓN BÁSICA DE TABLETAS
Las tabletas pueden ser evaluadas por varios métodos:
1.
Determinación analítica del contenido
de la tableta:
Esto no se hace siempre debido a que requiere equipo
analítico especializado y de alto costo. Cada
caso es distinto (en función de su formulación)
y existen varias técnicas para determinación
de propiedades específicas en una tableta.
2. Peso de la tableta:
La variación del peso de las tabletas puede ser medida pesando las tabletas de cada lote y determinando la diferencia respecto de la cantidad prevista. Las pautas establecidas en el suplemento 1 de la USP 24/NF19 indican que cada tableta "debe pesar no menos del 90% y no más del 110% del peso teóricamente calculado para cada unidad".
2.
Dureza de la tableta:
Las tabletas deben soportar la tensión mecánica
debida al empaquetado, envío y llegada al consumidor.
La Sección <1216> del USP 24/NF19 propone
una prueba estándar de la fiabilidad de la tableta.
El principio de la medida implica ejercer una fuerza
sobre la tableta incrementándola paulatinamente
hasta que la tableta se rompa o fracture.
La
carga se aplica a lo largo del eje radial de la tableta.
Las tabletas orales deben soportar normalmente 4 a 8
e incluso 10 kg; las hipodérmicas y masticables
deben ser mucho más suaves (3 kg).
Actualmente el mejorar la salud pública implica cumplir ciertas especificaciones, tolerancias y procedimientos que aseguren la calidad de los medicamentos utilizados en México.
Un problema muy común dentro de la industria farmacéutica es la presencia de metales en las cápsulas, grageas, tabletas o comprimidos al momento de su manufactura. El metal que generalmente es encontrado es el acero inoxidable, debido a que las tabletas pasan a través de mallas o bien debido a que al momento del tamizado o de un pequeño roce, la tableta queda contaminada.
Para detectar este tipo de impurezas se emplea un Detector de Metales : un equipo completamente confiable, capaz de detectar no sólo acero inoxidable, sino también acero al carbón, bronce y aluminio entre algunos otros.
Este equipo es un detector de partículas de metales que pueden estar contenidos en una cápsula, tableta o comprimido, detectándolo inmediatamente.
Su funcionamento es muy sencillo: después de que las tabletas pasan por la encapsuladora, llegan al detector, que es una máquina que realiza la detección por medio de fotoceldas, la cual esta programada para detectar cualquier metal a la cantidad que marca la Farmacopea de los Estados Unidos. El equipo hace la detección de los diferentes metales en una sensibilidad de diámetro de esdera siguiente:
- Acero Ferroso de 0.3 a 0.5 micras
- Metales no ferrosos de 0.5 a 0.7 micras
- Acero inoxidable de 0.8 a 1.2 micras
Las tabletas que lleguen a tener cierto contenido de metal son rechazadas mandándolas a un segundo compartimento y dejando pasar aquellas en las que no se registró ninguna cantidad de metal.
El método de operación es electrónico. Su tamaño es de aproximadamente 1.20 m de alto, de base 0.60-0.70 m y su peso es de unos 20-25 kg.
El equipo que Equifarm ofrece de forma especial en esta ocasión es de origen argentino, marca Penta S. A, modelo DMI-HS-9000-DDD, de alta sensibilidad, y es completamente nuevo. La aplicación de este equipo es exclusivamente farmacéutico.
Equifarm, comprometida con ofrecerle una gran variedad en equipo y maquinaria de la más alta calidad y tecnología en las mejores condiciones de uso y sobre todo de precio, pone a su disposición este nuevo equipo entregándolo en perfectas condiciones y recibiendo adicionalmente una asesoría para su uso y manejo; además de ofrecerle mantenimiento y asesoría técnica en cualquier momento que lo necesite.
Contando con personal técnico altamente capacitado para realizar la perfecta instalación del equipo, se ofrece un curso de 10 horas para garantizar operadores capacitados en el perfecto funcionamiento del equipo, asi como responder a todas las dudas y comentarios sobre el manejo del mismo.
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El producto Glucono Delta Lactona (GdL) ha sido usado ya como ácido fermentativo en mezclas de panificación de alta calidad para uso en casa, en masas refrigeradas y en masa para pizzas congeladas. Sin embargo permaneció en esas aplicaciones durante largo tiempo debido a su valor neutralizante (NV) de 47 que obligaba a los panaderos a usar un 50% más GdL que por ejemplo, el pirofosfato ácido de sodio (SAPP), para obtener la misma cantidad de bióxido de carbono liberado. Su costo para usarse fue considerado entonces como prohibitivo cuando se comparaba con los fosfatos leudantes comunes.
Ahora, el escenario ha cambiado totalmente con el considerable aumento en el precio de los fosfatos en el mercado en los últimos 18 meses. Aún ahora que el pico del precio ya ha pasado, los precios de los fosfatos se mantienen muy altos. Estos cambios económicos han permitido a los panaderos empezar a realmente usar la GdL con sus numerosos beneficios:
La GdL es considerada de origen natural debido a que está hecha de carbohidratos renovables, mediante un proceso natural de fermentación microbiana y porque su forma disuelta, el ácido glucónico, se encuentra presente naturalmente en la miel y en ciertos tipos de vinos.
En los Estados Unidos, la GdL pertenece a las substancias permitidas como ingrediente en productos procesados, etiquetada como orgánica o hecha con ingredientes especificados como orgánicos. En Europa, aún no es permitida en productos orgánicos, pero se está trabajando con apoyo documental para alcanzarla.
Como la taza de reacción de la masa (DRR) de la GdL es de lenta a intermedia, puede reemplazar tanto a fosfatos lentos como rápidos.
Con su típico sabor suave, la GdL permite que los productos horneados muestren su natural y real sabor, mientras que los fosfatos como el SAPP suelen dejar típicos resabios jabonosos.
La GdL crea un color de la migaja más claro, una estructura más homogénea y suprime el riesgo de motas negras en la corteza de los productos.
Una sobredosis de GdL acidifica el producto de panificación, disminuye el desarrollo de crecimiento de mohos y por lo tanto prolonga la vida de anaquel de forma natural sin efectos negativos en el sabor. Esto no es posible con los fosfatos ya que ellos amortiguan el pH de los productos horneados en aproximadamente 7.
Cuando se reemplaza el SAPP con GdL, puede alcanzarse una reducción del sodio entre 25-35%, a la vez que se mejora la calidad del producto. La GdL permite entonces a los panaderos a etiquetar sus productos con las leyendas nutricionales de “reducido en sodio” o “bajo en sodio” bajo las regulaciones de nutrición y salud.
De acuerdo a la nueva evaluación toxicológica del aluminio realizada en 2006, la JEFCA y la EFSA redujeron la tolerancia de ingesta semanal del aluminio de 7 mg/kg de peso corporal a 1 mg/kg. Con esta medida los panaderos que utilizan el aluminofosfato de sodio (SALP) en lugar del SAPP, encontrarán en la GdL una alternativa real para reducir el contenido de aluminio de sus productos mientras mantienen la alta calidad de los mismos.
Hoy, el cambio en el precio de los fosfatos, pero también la demanda de productos horneados orgánicos y naturales, en relación con las restricciones de uso de estos en productos orgánicos, así como las interrogantes de la naturaleza de los fosfatos, ponen finalmente a la GdL bajo los reflectores. También la necesidad de las personas de reducir la ingesta del sodio y el aluminio mientras se mantiene la calidad, habla por sí solo a favor de la GdL.
Su combinación única de beneficios hace ahora a la Glucono delta Lactona más interesante que nunca como un acido fermentativo, especialmente para muffins, pasteles y panqués en sus formas más orgánicas, naturales y reducidas en sodio y aluminio.
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A continuación le presentamos a Sintetic Mexicana, proveedor de Glucono Delta Lactona (GdL):
Sintetic Mexicana importa y distribuye en México el Glucono Delta Lactona (GdL).
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Sintetic Mexicana.
O bien, haga contacto directo con Sintetic Mexicana para solicitar mayor información sobre el Glucono Delta Lactona (GdL).
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